MAR Y MAS: Las Plantas Halofitas

Literalmente, ‘amantes de la sal’, estas plantas se han adaptadas a los esteros hipersalinos del Golfo Norte.  En lugar de excluir la sal por sus raíces, los halófitas absorban las sales y luego encuentra una manera de controlar los efectos de esta substancia toxica para las plantas. Algunas especies pasan la sal por sus células, los verás con sal en sus hojas. Otras la almacenan en sus vacuolas. Mientras las manglares predominan en los humedales bajo 29 º Norte, en los humedales del Golfo Norte unas cuantas especies de arbustos, suculentos y zacates tolerantes a la sal predominan. Las halófitas fueron cosechadas por los indios Cúcupa de la Delta del Río Colorado. Hoy, las halófitas se cultivan en agua salada por una variedad de usos.